Иттердің еті мен короз шарлары: Азиядағы ең экзотикалық 10 тағам



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Азияда тамақтану белгілі бір ішек пен жабайы приключение сезімін қажет етеді.

1. Тайландтың қуырылған шегірткелері

Бангкоктың қызыл жарығы бар ауданның қақ ортасында көше сатушылары көптеген қуырылған қателерді - құмырсқалардан мүйізтұмсықтарға, шынжыр табандардан шегірткеге дейін. Құлағы мен тістегеннің бәрі таңдай үшін әділ ойын. Чили ұнтағын қосыңыз, және сіз серуендеуге дайынсыз.

2. Филиппиндік Балут

Қайнатылған жартылай жұмыртқаның жұмыртқасы тек қытырлақ болады, өйткені сіз тістеріңізді жартылай құралған ұрыққа құйып, қауырсындармен, қабақтарыңызбен және мөлдір теріге толы боласыз. Жергілікті тұрғындар оны сірке суы мен тұздыққа батырғанды ​​жақсы көреді. Төменгі жағы - сіз тістердің арасында қауырсынды кездестіруіңіз мүмкін! Мангабабалуттарды (балут жасаушылар) Маниланың Патерос ауданынан табуға болады.

3. Қытайдағы ит еті

Неліктен тек қытайлар иттердің етін жейтіндігі туралы ойландыңыз ба? Мұны өзіңіз пайдаланып көріңіз және сіз оның себебін біле аласыз. Оңтүстік Қытайда кеңінен танымал, мысалы Гуандун және Сычуань, бұқтырылған ит етін көптеген мейрамханалар қыста ұсынады, ал кейбіреулері тек ит табақтарын сатуға арналған. Пекиннің қызып тұрған Мейиши көшесінің бойында сатылатын иттердің етін жарнамалайтын бірнеше плакаттар бар.

4. Сингапурдағы тасбақаның сорпасы

Олар жойылуға жақын болғанымен, тасбақалар қытай шөптерімен пісіріліп, шығыс әлеміндегі сорпаға айналады; Қытайлықтар тасбақалар афродизиак деп санайды және денсаулық үшін өте жақсы. Барлық дәстүрлі сөздерге қарамастан, қазіргі Сингапурлықтар қалың құрылымы мен шөптік дәмі үшін дәрілік сорпаны жақсы көреді.

5. Шығыс тауық аяқтары

Өткір және жіңішке тауық еті Гонконг, Сингапур, Тайвань және Қытайда кең таралған. Танымал димцум (бамбук себеттеріндегі бумен пісірілген тағамдар) ретінде, тауықтың аяқтары қара бұршақ соусына бұқтырылып, былғары тері қырылып, шеміршек пайда болғанға дейін ұзақ уақыт пісіріледі. Тауықтың тырнақтарына абай болыңыз: оларды тұншықтырғыңыз келмейді!

6. Тайваньдағы короздың ұрықтары

Сіз ойлағаныңыздан гөрі үлкен шарлы жіңішке тамырлармен және тығыз құрылымымен бұл ұрықтар тек тырнақтары бар оларды сынап көруге жарайды. Еркектердің тауық еті әдетте қайнатылады және қарапайым және қарапайым жейді, бірақ сіз әрқашан ащы бұқтырылған немесе сарымсақты араластырып пісіруді сұрай аласыз.

Терісі шұжық тәрізді болғандықтан, ұрықтың ішкі бөлігі жұмсақ және тофу тәрізді болады. Тайбэйдегі әйгілі «Жылан аллеясы» базарынан белгілі бір нәрсені табыңыз.

7. Гонконгтың үй өсірушісі Чау тауфу

Тофудан (бұршақ сүзбесі) экзотикалық ештеңе жоқ, егер бұл өте күшті әртүрлілік болмаса! «Чау» Кантон тіліндегі сасық дегенді білдіреді және ыдыс екі апта ішінде тасталған шелек сияқты хош иіске айналады. Жергілікті тұрғындар бұл ашытылған және жақын достық тәтті тәтті моңкок түнгі базарларында аулайды, мұнда сіз оны алыстан сезінесіз.

8. Филиппинде Исау Манок

Барбекюмен дайындалған тауық ішектері - филиппиндіктерге арналған ұлттық тағам, ішкі ағзаларына арналған жұмсақ дақтары бар. Бамбук шелпектерінде тауықтар, бауырлар мен жүректер қуырылған, тәтті және ащы тұздықтармен безендірілген және кемелдікке дейін дайындалған. Сезімдеріңізді қанағаттандыру үшін жеткіліксіз бе? Барбекюмен пісірілген тауықтың басын немесе шошқаның құлағын таңдағаныңыз жөн.

9. Малайзия дуриандары

Оңтүстік-Шығыс Азиядағы жемістердің патшасы ретінде танымал болған дурианның жасыл келбеті және ерекше күшті және тақ (иіссіз құс сияқты) иісі оны даңққа әкелді. Бірақ бұл жеміс үшін бәрі бірдей емес; оның сары, жұмсақ және дәмді еті Оңтүстік-Шығыс Азияда тәжіне ие болды.

Шетелдіктердің көпшілігі осы ащы, бірақ тәтті жемісті беру туралы ойға батты, бірақ көп ұзамай аспан дәмі оларды жеңетініне сенімді. Майлы және шырынды ет үшін ең жақсы D24 түрін көруді ұмытпаңыз!

10. Индонезиялық жарғанаттар

Вампирдің артында ұшып кетуден басқа, жараларды да жеуге болады. Джогжакартадағы Малиоборо көшесінде сатылатын жарақтар көбіне қытырлақ болу үшін ысталған. Олар қаңқалық қоңыр тышқандар сияқты керемет көрінуі мүмкін, бірақ сиыр сиырының дәмі, әсіресе қатаң қанаттар! Манадо тұрғындары өз мамандықтарын жақсы көреді - жеміс-жидек сорпасы, онда тұтас ванна кокос сүтінде дайындалады, ал аяғы мен қанаттарындағы жұмсақ ет хош иістендірілген.

Қоғамдық байланыс

Сіз бұрын жеген ең экзотикалық тағам қандай? Оны жейтін сүйікті жер қайда? Төмендегі түсініктемелерде өз тәжірибелеріңізбен бөлісіңіз!


Бейнені қараңыз: Көше кезген ит саны азаяр емес. Неліктен? Зерттеп көрдік


Алдыңғы Мақала

Креслоларға саяхат: Біз жүрек тамағын қабылдаймыз!

Келесі Мақала

Тіл-популяцияның шынайы конфессиялары